雞翼豆漿真的會增加子宮肌瘤風險嗎?
坊問普遍有個說法，女生不能多吃雞翼、豆漿等雌激素的食物，否則會容易「早熟」或患上子宮肌瘤等婦科疾病。令人擔憂的原因是因為此類食物都被認為會影響人體的荷爾蒙，從而引起各種婦科疾病，但實際上，會否影響人體要視乎食用的品質和數量。
黃豆製作的食物
黃豆製作的食物如豆漿、豆腐等，常被人誤會食用會增加子宮肌瘤、乳癌等風險，原因是黃豆中含有被稱為植物性雌激素的大豆異黃酮( soy isoflavones )。大豆異黃酮是一種「類」雌激素，只是結構與雌激素相似，但跟人體內的雌激素並不相同，因此不太會影響人體的荷爾蒙。在2009年刊登在美國醫學會雜誌JAMA的一篇大型研究中，經過治療後的乳癌患者，食用黃豆食品甚至可以有效顯著降低乳癌死亡率與復發風險。1
雞翼
坊間流傳大多數的雞隻在飼養期間，為了可以加快生長速度，都被注射生長荷爾蒙（激素），令荷爾蒙含量偏高。但現時因為現在的飼料營養比以前好，雞隻都比以前大得快，加上現時使用添加激素的成本不低，雞農基本上已不會使用激素。如果真的是擔心，可挑選無激素雞翼進食。
中醫角度的子宮肌瘤
蔡雪筠中醫師表示子宮肌瘤在中醫屬於「癥瘕」的範疇，主要與氣滯、血瘀有關。豆漿偏寒，因此本身氣虛、陽虛或體質偏寒的人都不宜飲用豆漿，女士多飲可以引致寒凝血瘀，從而增加患上子宮肌瘤的可能。雞肉性溫味甘，有溫中益氣，從中醫角度與誘發子宮肌瘤的關係不大。反而情緒經常鬱悶，或者月經不調，月經經期過長等女士，患上子宮肌瘤的風險更大。
單純飲食未必會令患上子宮肌瘤風險增加，情緒、生活作息、家族遺傳等都有很大影響。建議各位女士定期檢查，如不幸患上子宮肌瘤，應及早求醫，不要等待到非進行手術不可才治療子宮肌瘤。
- Xiao Ou Shu, Ying Zheng, Hui Cai, Kai Gu, Zhi Chen, Wei Zheng, Wei Lu.(2009).Soy food intake and breast cancer survival. JAMA. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19996398/ ↩︎
