二十四節氣中醫養生指南:春季穀雨

穀雨,有「雨水生百穀」之意,亦是春季最後一個節氣。俗語常說:「雨前椿芽嫩無比,雨後椿芽生木體。」因此很多人喜歡在穀雨時節賞味香椿,例如香椿拌豆腐,香椿炒雞蛋;象徵吃「春」,這也是古代流傳至今的習俗。蘇軾更用「椿木實而葉香可啖」讚揚香椿味道鮮美。

穀雨食療

根據《食療本草》記載,香椿性涼,味苦平,少量食用可清熱解毒,健胃理氣。但多食動風,影響氣血運行,令人感到神昏。若常和豬肉等一起食用,容易腹脹腹滿,引起脾胃不適。因此享受香椿的同時切記不可過量食用。

穀雨生活作息

此外,穀雨時節雨水較多。平日亦可將中藥如蒼術、艾葉,川芎,肉豆蔻,藿香等性味芳香的中草藥自製香囊,掛在床頭或者隨身攜帶,以起到芳香化濕的作用。
*適合的飲食會因個人體質而有所差異。如有疑問,請向註冊中醫師查詢。

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